Главная Написать нам Публичный доклад Карта сайта Вход
Версия для слабовидящих

Информация об организации питания

Информируем вас, что услугу питания 
в нашей школе оказывает Екатеринбургское муниципальное унитарное предприятие "Комбинат школьного питания"

Юридический адрес: 620010 ул.Инженерная, 41

Почтовый адрес: 620109 ул.Ключевская, 18

ИНН 6664032579 КПП 667401001

ОГРН 1026605774986

e-mail: К-256@mail.ru

тел. 8(343)242-14-00

Директор - Дёмина Елена Валерьевна - тел. 8-912-65-02-132

Зам.директора - Зубрицкая Татьяна Ивановна - тел.8-902-40-94-218

Зам.директора по планово-экономической деятельности - Климцев Евгений Николаевич - тел.8-912-63-16-372

 

Ответственный за питание -  Пашко Татьяна Григорьевна, зам.директора по УД,

Диспетчер по питанию - Масленникова Наталья Алексеевна, кабинет 5

 

ГРАФИК РАБОТЫ СТОЛОВОЙ

 

Понедельник

С 8.00 ДО 15.40

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

 

 

ГРАФИК ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ

 

СМЕНА

9.30 - 9.50

1а, 1б, 1в, 1г, 1д, 4а, 6в, 8г, 9г

10.30 - 10.50

4б, 4в, 5а, 5б, 5в, 7а, 7б, 7в

11.30 - 11.50

9а, 9б, 9в, 10, 11

12.30 - 12.50

6в, 8г, 9г

II СМЕНА

14.20 - 14.40

2а, 2б, 2в, 2г, 8а, 8б, 8в

15.20 - 15.40

3а, 3б, 3в, 3г, 6а, 6б

 

Перечень нормативной документации по услугам общественного питания

  1. ГОСТ Р 50764-95 "Услуги общественного питания"
  2. ГОСТ Р 50762-2007 "Классификация предприятий"
  3. ГОСТ Р 50763-2007 "Кулинарная продукция, реализуемая населению"
  4. ГОСТ Р 507647-94 "Общественное питание. Термины и определения"
  5. ГОСТ Р 50935-96 "Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу"
  6. ГОСТ 28-1-95 "Общественное питание. Требования к производственному персоналу"
  7. ГОСТ Р "Знак соответствия при обязательной сертификации"
  8. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  9. СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"
  10. СНиП 2.08.02-89 "Общественные здания и сооружения"
  11. СНиП 23-05-95 "Естественное и искусственное освещение"
  12. СНиП 21-01-97 "Пожарная безопасность зданий и сооружений"
  13. СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений"
  14. СанПиН 2.3.4.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
  15. ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. информация для потребителей"
  16. МУ №1-40/3805 от 11.11.91 г. "Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания"
  17. МУ №315 от 26.12.85 г. "Методические указания по организации рационального питания детей и учащейся молодежи в общеобразовательных учреждениях РФ"
  18. СанПиН 2.4.2.782-99 "Гигиенические требования к условиям обучения школьников в различных видах современных общеобразовательных учреждениях"
  19. Санитарные правила №3231-85 от 20.03.85 "Санитарные правила устройства и содержания детских школьных учреждений"

 

Далее вы сможете ознакомиться с документами по организации питания в МАОУ СОШ № 131

развернуть

В соответствии с Федеральным законом № 223-ФЗ «О закупках товаров, работ, услуг» и 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг (для обеспечения государственных и муниципальных нужд)» Комбинат на сегодняшний день оказывает услуги питания в 23 школах (26 пищеблоков) Чкаловского района, а также в Государственном казённом общеобразовательном учреждении Свердловской области «Екатеринбургской школе № 7».

В настоящее время на предприятии трудится 298 сотрудников во всех школах. Также на предприятии имеется аккредитованная пищевая лаборатория, осуществляющая текущий контроль производимой продукции в школьных столовых Чкаловского района.

Для доставки продуктов в пищеблоки школ имеются пять единиц транспорта, а также гараж с тёплым боксом и смотровой ямой для технического обслуживания АТС.

Площадь складских помещений составляет более 1000 м. кв., в складских помещениях установлены  сплит - системы для хранения мяса, рыбы, курицы.

КШП, как оператор школьного питания, имеет 4 основные задачи:

  1. Обеспечить обучающихся полноценным горячим питанием.
  2. Совершенствовать разнообразие и качество питания.
  3. Привить обучающимся культуру питания.
  4. Совместно с администрацией школы увеличить процент охвата горячим питанием (далее см. документ "Организатор питания  ЕМУП КШП" - файл прилагается)

Уважаемые родители и  педагоги!

На сайтах www.prav-pit.ru "Разговор о правильном питании" и www.profilaktika.ru вы можете найти информацию о правильном питании и методические разработки для работы с детьми.