МАОУ СОШ № 131 с 2014 года тесно сотрудничает с ГАПОУ СО «Екатеринбургским экономико-технологическим колледжем». Одним из важнейших направлений работы является профессиональная ориентация обучающихся. В рамках этой работы предусмотрено обучение девятиклассников в «Международной школе молодого пекаря-кондитера». Обучение рассчитано на то, что ребята должны познакомиться с профессией изнутри и определиться со своим будущим и конечно, научиться тому, что может пригодиться им дома, чем они в дальнейшем смогут порадовать своих родных и близких.

В плане работы школы были предусмотрены темы, направленные на формирование интереса к профессиям пекаря и кондитера, на формирование профессиональных навыков, таких как приготовление хлебобулочных изделий с начинками, плетёных изделий, а также мучных кондитерских изделий – пряников, кексов, маффинов с применением инновационных технологий России и Финляндии; приготовление здорового хлеба из различных хлебопекарных смесей, продуктов переработки цельного зерна ржи, овса. Важной частью работы школы стало формирование и развитие личностных компетенций детей. Этому способствовала работа команде, соревновательность в процессе обучения, формирование творческих способностей.

В Международном Центре хлебопечения были созданы оптимальные условия для школьников: индивидуальные рабочие места, оснащённые инвентарём и современным оборудованием, предоставлено сырьё и полуфабрикаты, санитарная одежда.

Занятия проводятся каждый месяц под руководством опытных преподавателей колледжа, работодателями - специалистами с предприятий отрасли.

Предусмотрено практическое обучение, участие в конкурсах. В результате, развивается интерес обучающихся школы к профессии. Каждый год выпускники Школы пекаря-кондитера-учащиеся школы 131 становятся студентами колледжа по разным специальностям  «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Гостиничный сервис», «Молодой предприниматель», знакомятся со специальностью «Техническое обслуживание и ремонт систем вентиляции и кондиционирования» и многие другие.

Школьники, прошедшие обучение в ресурсном центре, участвуют в чемпионате WorldSkills. Получают сертификаты и имеют преимущественное право при зачисление в колледж.

Студенты, прошедшие обучение в Школе более успешны в освоении специальности. Среди них есть участники и победители серьезных профессиональных конкурсов, таких как чемпионаты WorldSkills.

Сложившееся в рамках работы Школы сотрудничество с общеобразовательной школой 131 позволяет успешно решать задачи профориентации и предпрофильной подготовки.